Нужна помощь зала

[dmitrik]

Други, нужна ваша помощь.

Задача. Врачом велено обогатить рацион богатой йодом пищей. В первую очередь, рыбой и морепродуктами. Минимум 2 раза в неделю надо есть рыбу, а морепродукты — и того чаще.

Дано. Обычные супермаркеты, Привоз и мультиварка. Всё. Плиты нет, духовки тоже.

Требуется. Простые (простые) рецепты приготовления чего-нибудь рыбного или морепродуктного. Желательно, чтобы при минимуме моего участия, потому что рано утром, делая себе обед, чтобы взять его на работу, заниматься многоходовыми комбинациями нет ни времени, ни сил. Заложил в мультиварку — и дальше досыпать. Так, чтобы встал, а оно уже готово.

Никогда ничего не готовил из рыбы и морепродуктов. Что брать, что из этого делать — ни в зуб ногой. Вот эти морепродукты — это не в ресторанных условиях кто? Креветки там всякие или что? В общем, спасите-помогите.

Только, други, ставьте передо мной реальные цели, плиз.

UPD. Про йодированную соль и морскую капусту я знаю. Соль я уже использую, но врач сказала, что этого всё равно мало, надо и рыбу есть. А морскую капусту я не очень могу есть. Хотя, конечно, попробую еще раз с ней свыкнуться.

UPD2. Кстати, при таком раскладе получается, что суши мне есть не только не вредно, но и полезно, huh?

Comments

[satinenok.livejournal.com]

(не по готовке) есть еще соль йодированная, можно заменить ею обычную

в пароварке я готовила рис с морепродуктами, брала в супермаркете мороженую смесь, где всякие мидии-креветки и прочие гады морские, в одну плошку рис, в другую этих гадов и потом смешивала (гады сок пускали, поэтому раздельно)

[greatgoodvin.livejournal.com]

Йодомарин?

[dmitrik.livejournal.com]

Про соль я знаю, это уже сделано.

А гадов как готовили? Там же в пароварке?

[satinenok.livejournal.com]

да, просто высыпала в плошку гадов, ставила в пароварку, там они и разморозились, и приготовились :)

[irene spinzar (from livejournal.com)]

Не очень люблю морепродукты :)
Но отварить креветок в мультиварке ты, безусловно, можешь. Еще - мидии, осьминожки, кальмары.
Думаю, что вполне можно запекать рыбу с овощами. Или просто рыбу. Я люблю только красную, ну и совсем иногда пангасиус.

А еще, раз такое дело, в Тавернетте есть спагетти с мидиями и надо бы пойти это съесть :)

[dmitrik.livejournal.com]

Понял, спасибо. :)

[dmitrik.livejournal.com]

А это что? Это едят? :)

[dmitrik.livejournal.com]

Надо. Идем. Там всё и расскажешь. :) Тебя-то я могу попытать очно. ;)

[duckthemall.livejournal.com]

Морская капуста еще. Продается в супермаркетах в пластиковых судочках

[tatiana-tasha.livejournal.com]

Есть йодированную соль и делать йодную сеточку :))) через кожу он тоже впитывается. Это по рассказам про Чернобыль помню.
А продукты есть, какие хочешь.

[kamlena.livejournal.com]

Можно в выходные пожарить биточки из тюльки (рецепт в сети есть), а потом брать на работу

[irene spinzar (from livejournal.com)]

Сам ешь свой йодомарин :) А мы будем есть мидии :))))

[sashun4a.livejournal.com]

Мультиварка варит и тушит или что-то еще умеет делать?

Сырых маленьких осьминогов полить лимонным соком, добавить красный лук, порезанный лепестками, дать настояться минут десять (или до обеда) и съесть. Креветки просто вареные отлично идут со всякими соусами. Почти такие, как Андр делает, теоретически можно сделать в мультиварке. К любой нейтральной белой рыбе можно положить лук, болгарский перец, морковку и все это потушить. Вареный кальмар или осьминог, немного лимонного сока, зеленый лук, картошка в мундире и йогурт образовывают отличный теплый салат (впрочем, холодный тоже ок).

[ovrutskiy.livejournal.com]

Морская капуста вроде весьма иодостодержаща.

[krissja.livejournal.com]

Дима, купи плиту. В мультиварке ты морепродукты испортишь - они готовятся минуты три, не больше, а потом превращаются в пахнущую рыбой резину. Да и рыба долгой термообработки не любит.

[sonnensmile.livejournal.com]

как я вас понимаю, коллега :(
я пангасиус дома запекаю (в рукав для запекания - лук-морковь-пангасиус), но думаю, в мультиварке его тоже можно. Только, если будешь брать мороженный, бери без "шубы".
Вот еще рецепт нашла http://recepty-multivarki.ru/pangasius-s-grechkoj. Греча тоже годный продукт.
Или такое http://multivaram.ru/pangasius-v-multivarke/
Еще мне советовали взять Олейну с содержанием йода - если заправлять всякие салаты и прочая. И морская капустка, да.
А из овощей-фруктов советовали черную смородину и огурцы.


Приятного тебе. Еще советуют красную икру, да

[joe-chasmtons.livejournal.com]

Креветки и мидии достаточно разморозить (залить кипятком из чайника, слить воду). В мультиварке им плохо будет :)

[dmitrik.livejournal.com]

Пожарить где?

[dmitrik.livejournal.com]

Плита в планах, но пока не до того.

[dmitrik.livejournal.com]

Понял, попробую. :)

[krissja.livejournal.com]

ДА!!!
залить кипятком, немного подождать (минуту или меньше), слить воду, заправить соусом. Есть с рисом, лапшой или любыми овощами - как тушеными, так и свежими.

[smezhinka.livejournal.com]

Да-да-да! Правда, в мультиварке (особено, если она еще и жарит) можно тоже сделать быстро. Главное не оставлять на разогрев.

[dmitrik.livejournal.com]

Ага, спасибо. Но см. апдейт.

[dmitrik.livejournal.com]

Нет, сеточка — это без меня.

[dmitrik.livejournal.com]

Буду разбираться, спасибо.