Только мультиварка в наличии? Не представляю, как в ней готовить...
Есть вариант свежих морепродуктов? Если оно только что плавало, то есть можно безо всякой готовки с лимоном и (на любителя) чесноком. Или с табаско. Устрицы, креветки, лангусты, осьминоги - чудненько идет все и йода больше, чем в обработанном.
Любую красную рыбу легко малосолить и есть на бутерброды или с рисом. Две столовые ложки соли смешать с двумя столовыми ложками сахара, рыбу в этом обвалять, положить в миску, закрыть крышкой и в холодильник. Через часа можно есть.

Рыбу и кальмаров я люблю готовить с рисом или кус-кусом, но это не в мультиварке