dmitrik: (Tea Mood)
За окном сейчас —5С и натуральная метель. И тут твит-лента принесла шикарный пирожок:

прощайте злые минус тридцать
я ухожу туда где чай
где муза солнце и свобода
в домашний теплый интернет
Хех.

Дыбр

Aug. 12th, 2013 01:19 pm
dmitrik: (Don't Panic)
Отпуск закончился. Скорблю.

* * *


(мрачно фрустрируя, в пространство) Нет, ну вот хоть когда-нибудь уже я научусь есть палочками, а? Блин.

* * *


Пару месяцев назад заметил, что изменились мои чайные предпочтения. Раньше в фаворитах ходили ассамы. Без них мне просто было сложно, вот реально. А теперь вдруг они стали для меня слишком крепкими. Офигеть, дайте два. Перешел на цейлоны. И всё равно даже среди них еще и выбираю помягче.

Ну, организм не дурак, ему виднее. И даже не хочу заморачиваться причинами. Вот теперь так, и ок.

А сегодня поймал себя на том, что потянуло на дарджилинг. Шо деется, люди добрые, шо деется...

Ну, и чтобы потроллить:

dmitrik: (Tea Cup)
«Человек человеку волк, а зомби зомби зомби». ©


Всегда недоумевал, когда кто-нибудь рассказывал мне, что утром он зомби, пока не выпьет чашку кофе. Ну, ерунда же... Ведь да? Ну так вот, теперь уже нет. Я теперь стал примерно таким же. Только в моем случае это чай, но тем не менее.

Кофеварка сломалась


Это старость, ящетаю. Welcome, как говорится, to the club.

(задумчиво) Пойду еще чаю сделаю, пожалуй...

dmitrik: (Tea Cup)
Три с половиной года назад я писал, что в этом городе мне не хватает нормального чайного магазина. Нормальный — это такой, в котором на вопрос «Есть ли у вас какие-нибудь ассамы?» ответят «Какой именно вас интересует?». Так вот теперь мне уже всего хватает: позавчера в «Цейлоне» было на выбор три ассама. Три. В Одессе!

Assam Oaklands при таком выборе я брать не стал, Assam Mokalbari традиционно хорош, но новый для меня Assam FTGFOP Raidang оказался приятнейшим открытием и задвинул Mokalbari на второе место. Мммм.

Сильно подорожали, конечно, заразы. За полгода (когда я закупался ассамом в предыдущий раз) — почти в полтора раза. Но всё равно такой вкус того стоит, однозначно.
dmitrik: (Tea Cup)
Три с половиной года назад я писал, что в этом городе мне не хватает нормального чайного магазина. Нормальный — это такой, в котором на вопрос «Есть ли у вас какие-нибудь ассамы?» ответят «Какой именно вас интересует?». Так вот теперь мне уже всего хватает: позавчера в «Цейлоне» было на выбор три ассама. Три. В Одессе!

Assam Oaklands при таком выборе я брать не стал, Assam Mokalbari традиционно хорош, но новый для меня Assam FTGFOP Raidang оказался приятнейшим открытием и задвинул Mokalbari на второе место. Мммм.

Сильно подорожали, конечно, заразы. За полгода (когда я закупался ассамом в предыдущий раз) — почти в полтора раза. Но всё равно такой вкус того стоит, однозначно.
dmitrik: (Tea Cup)
Вот такая... эм-м-м... даже не знаю какой эпитет подобрать... ну, скажем, примечательная история, которую рассказал журналист «The New York Times» Ник Билт: «No E-Books Allowed in This Establishment».

Для тех, кто с английским не в ладах, кратко перескажу. Пришел Ник в кофешоп, заказал капучино, достал свою электронную читалку (у него Amazon Kindle, т.е. это специализированное устройство для чтения с eInk-экраном; экран этот не светится, ему нужен отраженный свет). Тут же к нему подошел официант и сказал, что у них в кафе нельзя пользоваться компьютером. На резонное замечание Ника, что это не компьютер, а электронная читалка, официант сказал, что у него есть экран и он питается от батареи, а значит это всё равно компьютер. Тогда Ник попытался зайти с другой стороны, спросив где же логика в том, что читать электронную читалку нельзя, а вот бумажную книгу или газету можно. Наивно было, конечно, заводить эту дискуссию с официантом: тот сказал «Слушайте, никаких компьютеров», и разговор на этом закончил.

Но это был не единичный случай. Точно так же Нику не дали читать и делать рабочие пометки в своем iPad'е в другой закусочной. Там, правда, было не так категорично: компьютерами там нельзя пользоваться с полудня до 3 часов дня, т.е. в обеденный час-пик.

Такая вот манхэттенская история. Темы на пообсуждать, здесь, конечно, две. Ник акцентирует внимание исключительно на IT-тематике и говорит о том, что в конце концов владельцам кафе придется уступить наступлению прогресса и согласиться, что раз можно книги и газеты, то и электронные читалки и планшеты тоже можно. Мне же интересно другое: примечателен сам факт запрета на компьютеры.

С одной стороны, понять владельцев кафе, конечно, можно. Это их бизнес, они в своем праве. А то придет кто-нибудь с лэптопом, засядет с ним на часов эдак на 5, займет тем самым столик, а заказывать за всё это время будет только какой-нибудь копеечный кофе. Заведению — сплошной убыток. При одном, правда, условии: народу там — не протолкнуться. А с другой стороны, я же всё на нашу провинцию примеряю. Кто у нас в Одессе был, тот знает: кафе и ресторанчиков у нас по три на квартал, а в центре — так вообще одно на другом. И такого, что прямо уж не протолкнуться, обычно не бывает. Более того, заведения наши активно приманивают таких лэптопно-кофейных клиентов: например, у нас дурным тоном считается отсутствие в кафе бесплатного Wi-Fi. Серьезно. Точка доступа обычно даже ключем не закрыта (а если закрыта, то зовешь официанта и он тебе его говорит). Каково было бы, если бы при этом какое-нибудь заведение попросило бы клиента не пользоваться компьютером... Хе-хе. Я с лэптопом по кафе не хожу, но зато хожу с КПК и очень люблю там посидеть, почитать (я с него книжки читаю) или полистать френдленту, и при этом попить чаю. Но вокруг всё равно обязательно один-два человека будут сидеть именно с лэптопами и чашкой кофе, и никто их никуда не гонит. Причем, да, с бесплатным Wi-Fi — это не общая система никакая, а чисто наша одесская фишка. В том же Киеве, где заведений с Wi-Fi количественно намного больше, чем у нас, услуга эта платная. То же рассказывают и гости из Европы: Wi-Fi в кафе есть, но за деньги. При этом надо заметить, что у нас еще и не малой популярностью пользуется 3G — пять операторов, разные стандарты и тарифы, выбирай что хочешь. Т.е. инет у людей с лэптопами по-любому был бы, но за свои деньги — вот кафе и борются за клиентов, привлекая их бесплатным Wi-Fi. Такая вот разница в культуре ресторанного дела. Отчего читал я эту заметку в «The New York Times» и удивлялся — именно этой разнице.

И стало мне любопытно, други. Расскажите мне, плиз, как с этим обстоят дела в вашей местности. Не гоняют ли людей с лэптопами? Есть в заведениях Wi-Fi? Бесплатен ли? Интересно же.
dmitrik: (Tea Cup)
Вот такая... эм-м-м... даже не знаю какой эпитет подобрать... ну, скажем, примечательная история, которую рассказал журналист «The New York Times» Ник Билт: «No E-Books Allowed in This Establishment».

Для тех, кто с английским не в ладах, кратко перескажу. Пришел Ник в кофешоп, заказал капучино, достал свою электронную читалку (у него Amazon Kindle, т.е. это специализированное устройство для чтения с eInk-экраном; экран этот не светится, ему нужен отраженный свет). Тут же к нему подошел официант и сказал, что у них в кафе нельзя пользоваться компьютером. На резонное замечание Ника, что это не компьютер, а электронная читалка, официант сказал, что у него есть экран и он питается от батареи, а значит это всё равно компьютер. Тогда Ник попытался зайти с другой стороны, спросив где же логика в том, что читать электронную читалку нельзя, а вот бумажную книгу или газету можно. Наивно было, конечно, заводить эту дискуссию с официантом: тот сказал «Слушайте, никаких компьютеров», и разговор на этом закончил.

Но это был не единичный случай. Точно так же Нику не дали читать и делать рабочие пометки в своем iPad'е в другой закусочной. Там, правда, было не так категорично: компьютерами там нельзя пользоваться с полудня до 3 часов дня, т.е. в обеденный час-пик.

Такая вот манхэттенская история. Темы на пообсуждать, здесь, конечно, две. Ник акцентирует внимание исключительно на IT-тематике и говорит о том, что в конце концов владельцам кафе придется уступить наступлению прогресса и согласиться, что раз можно книги и газеты, то и электронные читалки и планшеты тоже можно. Мне же интересно другое: примечателен сам факт запрета на компьютеры.

С одной стороны, понять владельцев кафе, конечно, можно. Это их бизнес, они в своем праве. А то придет кто-нибудь с лэптопом, засядет с ним на часов эдак на 5, займет тем самым столик, а заказывать за всё это время будет только какой-нибудь копеечный кофе. Заведению — сплошной убыток. При одном, правда, условии: народу там — не протолкнуться. А с другой стороны, я же всё на нашу провинцию примеряю. Кто у нас в Одессе был, тот знает: кафе и ресторанчиков у нас по три на квартал, а в центре — так вообще одно на другом. И такого, что прямо уж не протолкнуться, обычно не бывает. Более того, заведения наши активно приманивают таких лэптопно-кофейных клиентов: например, у нас дурным тоном считается отсутствие в кафе бесплатного Wi-Fi. Серьезно. Точка доступа обычно даже ключем не закрыта (а если закрыта, то зовешь официанта и он тебе его говорит). Каково было бы, если бы при этом какое-нибудь заведение попросило бы клиента не пользоваться компьютером... Хе-хе. Я с лэптопом по кафе не хожу, но зато хожу с КПК и очень люблю там посидеть, почитать (я с него книжки читаю) или полистать френдленту, и при этом попить чаю. Но вокруг всё равно обязательно один-два человека будут сидеть именно с лэптопами и чашкой кофе, и никто их никуда не гонит. Причем, да, с бесплатным Wi-Fi — это не общая система никакая, а чисто наша одесская фишка. В том же Киеве, где заведений с Wi-Fi количественно намного больше, чем у нас, услуга эта платная. То же рассказывают и гости из Европы: Wi-Fi в кафе есть, но за деньги. При этом надо заметить, что у нас еще и не малой популярностью пользуется 3G — пять операторов, разные стандарты и тарифы, выбирай что хочешь. Т.е. инет у людей с лэптопами по-любому был бы, но за свои деньги — вот кафе и борются за клиентов, привлекая их бесплатным Wi-Fi. Такая вот разница в культуре ресторанного дела. Отчего читал я эту заметку в «The New York Times» и удивлялся — именно этой разнице.

И стало мне любопытно, други. Расскажите мне, плиз, как с этим обстоят дела в вашей местности. Не гоняют ли людей с лэптопами? Есть в заведениях Wi-Fi? Бесплатен ли? Интересно же.
dmitrik: (Tea Cup)
К вопросу о том, как надо подавать сахар:



И чтобы чай с кедровыми орешками, да.

dmitrik: (Tea Cup)
К вопросу о том, как надо подавать сахар:



И чтобы чай с кедровыми орешками, да.

dmitrik: (Tea Cup)
Кстати, о чае.

Я вообще-то всё больше по черным чаям. Дарджилинги там всякие, ассамы, цейлоны, и даже, не побоюсь этого слова, лапсанг сушонги. С зелеными же, бирюзовыми и всем прочими у меня всё не просто. В том смысле, что они меня, наверное, понимают, а вот я их пока не очень. Но я стараюсь расти над собой, да. Нет, ну правда, интересно же чего там еще всякого бывает. А тут у меня вообще неожиданный праздник случился. Приезжали летом [livejournal.com profile] shnurov, [livejournal.com profile] pugvichka и [livejournal.com profile] cat_l_j с чады и домочадцы, и не просто так, а с сувениром. Причем сувенир этот прекрасная [livejournal.com profile] pugvichka привезла прямо из Китая. Представляете, да? Из Китая в Москву, из Москвы в Одессу. Видимо, я что-то очень хорошее в предыдущей жизни сделал. Так весь тот вечер шокированный и проходил. Город, достопримечательности, все дела, что-то я там рассказывал, но пакет с подарком из рук не выпускал.

Вот она, моя прел-л-лесть:





Устроил я дегустацию, всё как положено (выяснилось, что на данном этапе я понял и могу пить только два из шести, так что есть еще над чем работать ). И вот теперь меня мучает неизвестность. Хочется же узнать, что же это за чаи. В смысле, называются как. А то пить пью, а имя не спросил. Посему скажите мне, дорогие френды, нет ли среди вас знающих китайский язык и способных разобрать иероглифы на фотках выше? Благодарность моя не будет знать.

В общем, спасите-помогите. А то умираю от любопытства.
dmitrik: (Tea Cup)
Кстати, о чае.

Я вообще-то всё больше по черным чаям. Дарджилинги там всякие, ассамы, цейлоны, и даже, не побоюсь этого слова, лапсанг сушонги. С зелеными же, бирюзовыми и всем прочими у меня всё не просто. В том смысле, что они меня, наверное, понимают, а вот я их пока не очень. Но я стараюсь расти над собой, да. Нет, ну правда, интересно же чего там еще всякого бывает. А тут у меня вообще неожиданный праздник случился. Приезжали летом [livejournal.com profile] shnurov, [livejournal.com profile] pugvichka и [livejournal.com profile] cat_l_j с чады и домочадцы, и не просто так, а с сувениром. Причем сувенир этот прекрасная [livejournal.com profile] pugvichka привезла прямо из Китая. Представляете, да? Из Китая в Москву, из Москвы в Одессу. Видимо, я что-то очень хорошее в предыдущей жизни сделал. Так весь тот вечер шокированный и проходил. Город, достопримечательности, все дела, что-то я там рассказывал, но пакет с подарком из рук не выпускал.

Вот она, моя прел-л-лесть:





Устроил я дегустацию, всё как положено (выяснилось, что на данном этапе я понял и могу пить только два из шести, так что есть еще над чем работать ). И вот теперь меня мучает неизвестность. Хочется же узнать, что же это за чаи. В смысле, называются как. А то пить пью, а имя не спросил. Посему скажите мне, дорогие френды, нет ли среди вас знающих китайский язык и способных разобрать иероглифы на фотках выше? Благодарность моя не будет знать.

В общем, спасите-помогите. А то умираю от любопытства.
dmitrik: (Нафаня)
Я не настоящий чаеман. Потому что не могу пить неподслащенный чай. Для любого чаемана — это натуральное преступление перед священным напитком. Но нам, провинциальным плебеям, это, сами понимаете, фиолетово. А что же нам не фиолетово? Ясное дело, собственный комфорт. Ну, т.е., если я уж кладу сахар в чай, то хочется, чтобы делать это было удобно. И вот тут хочется уже, в конце концов, поненавидеть непонимающих эту простую плебейскую истину.

Вот меня давно интересует, что было в голове у человека, придумавшего вот такую, [censored], вещь:



А? Ну, вот что? А так же что находится в голове у хозяев кафе, которые эту вещь покупают и не стесняются ставить на стол в своих заведениях? И ведь приличные же на первый взгляд заведения... Но они сами хоть раз пытались ею воспользоваться? Я имею в виду, по назначению — сахар в чай насыпать?

Я вот хоть и плебей, но с гонором. И в такие заведения без крайней нужды стараюсь больше не ходить. Из принципа. Ибо нефиг.

P.S. Пятиминутка ненависти — штука полезная. Терапевтически. Мне вот полегчало, да.
dmitrik: (Нафаня)
Я не настоящий чаеман. Потому что не могу пить неподслащенный чай. Для любого чаемана — это натуральное преступление перед священным напитком. Но нам, провинциальным плебеям, это, сами понимаете, фиолетово. А что же нам не фиолетово? Ясное дело, собственный комфорт. Ну, т.е., если я уж кладу сахар в чай, то хочется, чтобы делать это было удобно. И вот тут хочется уже, в конце концов, поненавидеть непонимающих эту простую плебейскую истину.

Вот меня давно интересует, что было в голове у человека, придумавшего вот такую, [censored], вещь:



А? Ну, вот что? А так же что находится в голове у хозяев кафе, которые эту вещь покупают и не стесняются ставить на стол в своих заведениях? И ведь приличные же на первый взгляд заведения... Но они сами хоть раз пытались ею воспользоваться? Я имею в виду, по назначению — сахар в чай насыпать?

Я вот хоть и плебей, но с гонором. И в такие заведения без крайней нужды стараюсь больше не ходить. Из принципа. Ибо нефиг.

P.S. Пятиминутка ненависти — штука полезная. Терапевтически. Мне вот полегчало, да.
dmitrik: (Tea Cup)
С некоторых пор я почти не пью чай в пакетиках. «Почти» означает, что вот если прямо сейчас чай есть только в пакетиках, а выпить чаю очень хочется, то на принцип я не пойду. Но если выбор есть, то однозначно предпочту нормальный, непакетированный.

Гурманствовать у нас не принято. А вернее, это воспринимается как пустой выпендреж. Не то, чтобы гурманство приравнивали к эстетству, нет, но претензию на какую-то элитарность в этом все-таки видят. Но поскольку даже по роже видно, что я, мягко говоря, не элита, то агрессия сменяется иронией: мол, пижон. Всё равно же не чувствуешь разницы, так к чему эта игра на публику? :) Когда же со временем убеждаются, что разница чувствуется, то отношение меняется на прямо противоположное: меня начинают считать экспертом и каждый раз извиняются за то, что пьют чай из пакетиков в присутствии гуру. :-D

Меня это всегда веселит, но иногда все же, если ситуация располагает, я рассказываю, что никакой я не эксперт, что понятия не имею, какие чаи лучше, а какие хуже, что пить надо не то, что «лучше», а то, что больше нравится, и что дело просто в том, что я нашел свои чаи. В общем, как обычно пою гимн субъективности. Мне не очень верят, и я понимаю почему. Но вот в своё время нашелся прекрасный текст, в деталях описывающий суть происходящего. Он не про чай, а про французские вина, но сути это не меняет. Я его тут процитирую, больно уж хорош. Почитайте, очень рекомендую.


Отрывок из текста Андрея Шипилова «Легенды о знатоках» )

Вот так вот. И никаких гуру с экспертами, а только ваш вкус. Только ваш вкус. ;)

dmitrik: (Tea Cup)
С некоторых пор я почти не пью чай в пакетиках. «Почти» означает, что вот если прямо сейчас чай есть только в пакетиках, а выпить чаю очень хочется, то на принцип я не пойду. Но если выбор есть, то однозначно предпочту нормальный, непакетированный.

Гурманствовать у нас не принято. А вернее, это воспринимается как пустой выпендреж. Не то, чтобы гурманство приравнивали к эстетству, нет, но претензию на какую-то элитарность в этом все-таки видят. Но поскольку даже по роже видно, что я, мягко говоря, не элита, то агрессия сменяется иронией: мол, пижон. Всё равно же не чувствуешь разницы, так к чему эта игра на публику? :) Когда же со временем убеждаются, что разница чувствуется, то отношение меняется на прямо противоположное: меня начинают считать экспертом и каждый раз извиняются за то, что пьют чай из пакетиков в присутствии гуру. :-D

Меня это всегда веселит, но иногда все же, если ситуация располагает, я рассказываю, что никакой я не эксперт, что понятия не имею, какие чаи лучше, а какие хуже, что пить надо не то, что «лучше», а то, что больше нравится, и что дело просто в том, что я нашел свои чаи. В общем, как обычно пою гимн субъективности. Мне не очень верят, и я понимаю почему. Но вот в своё время нашелся прекрасный текст, в деталях описывающий суть происходящего. Он не про чай, а про французские вина, но сути это не меняет. Я его тут процитирую, больно уж хорош. Почитайте, очень рекомендую.


Отрывок из текста Андрея Шипилова «Легенды о знатоках» )

Вот так вот. И никаких гуру с экспертами, а только ваш вкус. Только ваш вкус. ;)

dmitrik: (Default)
Первое утро нового года началось с чашки Lapsang Souchong. Не знаю, сиволично ли это, но вчера, узнав, что я среди прочего люблю и этот чай, мне сказали, что я извращенец. Мол, только извращенцы могут пить чай, который пахнет копченой рыбой. Да-да-да. :)

(делая еще один глоток) Да, я извращенец! Мням-мням. :)
dmitrik: (Default)
Первое утро нового года началось с чашки Lapsang Souchong. Не знаю, сиволично ли это, но вчера, узнав, что я среди прочего люблю и этот чай, мне сказали, что я извращенец. Мол, только извращенцы могут пить чай, который пахнет копченой рыбой. Да-да-да. :)

(делая еще один глоток) Да, я извращенец! Мням-мням. :)
dmitrik: (Tea Cup)
Знаете, чего мне не хватает в этом городе (а, вероятно, и в стране)? Это нормального чайного магазина. Нормальный — это такой, в котором на вопрос "Есть ли у вас какие-нибудь ассамы?" ответят "Какой именно вас интересует?" Нет, ну у нас, конечно, есть сеть магазинов "Цейлон. Колониальные товары", и это очень приличные магазины, спасибо огромное их хозяевам, но даже там, на мой глубоко субъективный взгляд, не хватает дифференцированности.

Эксперимент с покупкой на пробу чёрного кенийского чая закончился провалом: перефразируя АБС, можно сказать, что Kenya Milima оказался сущим барахлом. Он показался мне никаким. Ни вкуса, ни наполнения. Вернее, я их там не обнаружил, чай, разумеется, может быть здесь совершенно ни при чем. Ну, значит, не моё.

Но эксперименты продолжаются. ;)

Всем, желавшим приобщить меня к зеленым чаям (Клемка, еще раз с Днем рождения! :)), докладываю, что процесс идет. :) Я честно приобщаюсь к купленному в том же "Цейлоне" китайскому Gunpowder. Я попросил максимально классический зеленый чай, вот его мне и предложили. Теперь вкушаю. Не просто, но интересно. ;)
dmitrik: (Tea Cup)
Знаете, чего мне не хватает в этом городе (а, вероятно, и в стране)? Это нормального чайного магазина. Нормальный — это такой, в котором на вопрос "Есть ли у вас какие-нибудь ассамы?" ответят "Какой именно вас интересует?" Нет, ну у нас, конечно, есть сеть магазинов "Цейлон. Колониальные товары", и это очень приличные магазины, спасибо огромное их хозяевам, но даже там, на мой глубоко субъективный взгляд, не хватает дифференцированности.

Эксперимент с покупкой на пробу чёрного кенийского чая закончился провалом: перефразируя АБС, можно сказать, что Kenya Milima оказался сущим барахлом. Он показался мне никаким. Ни вкуса, ни наполнения. Вернее, я их там не обнаружил, чай, разумеется, может быть здесь совершенно ни при чем. Ну, значит, не моё.

Но эксперименты продолжаются. ;)

Всем, желавшим приобщить меня к зеленым чаям (Клемка, еще раз с Днем рождения! :)), докладываю, что процесс идет. :) Я честно приобщаюсь к купленному в том же "Цейлоне" китайскому Gunpowder. Я попросил максимально классический зеленый чай, вот его мне и предложили. Теперь вкушаю. Не просто, но интересно. ;)
dmitrik: (Default)
Смотрите какая прелесть: T-Light. Это питающаяся от USB подогревалка для чая или кофе. :) Во-первых, китайский фарфор. Во-вторых, когда ставишь чашку на это "блюдце", оно начинает излучать мягкий белый свет. Это же мечта племени мумба-юмба! :-D Цена вот только мумбам-юмбам явно не зубам: почти 55 фунтов стерлингов. ;)

А если серьезно, то есть одно сомнение в подобном гаджете. Я не уверен, что перманентное подогревание не скажется отрицательно на чае. Это, конечно, не то же самое, что дважды одну и ту же воду кипятить (ужас-ужас), но настораживает, да. Надо послушать что скажут на этот счет физики/химики. :)

September 2017

S M T W T F S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 11:47 am
Powered by Dreamwidth Studios