dmitrik: (Tea Mood)
Я тут по кругу по разным заведениям в центре города хожу, пробую какой у них там капучино/латте получается. Да, новый пласт реальности открылся с этим вашим кофе, но я не об этом. А вспомнилось по случаю вот это. И подумалось, что у меня никогда не было проблем с официантами. В смысле, не припомню случая, чтобы мне хамили, чтобы надо было администратора звать, разборки устраивать и вот это вот всё. Тьфу-тьфу-тьфу, конечно. Всё мое недовольство случалось исключительно по разгильдяйству официантов — в основном, они про что-то из заказа забывали, а я уже настроился, и получался облом и испорченное настроение. Ну, оставались без чаевых, делов-то.

А так обычно со мной официанты нормально себя ведут. Большей частью — так просто доброжелательно. Хоть в Одессе, хоть в Киеве, хоть в Лондоне, хоть в Барселоне. И сдается мне, что это то ли потому, что я места правильные знаю (ну, это про Одессу только, конечно), то ли потому, что я, в общем-то, бесконфликтный человек, склок не люблю и в кафе прихожу не просто поесть или кофечаю попить, а приятно провести время.

Мне, кстати, мало какие заведения по-настоящему нравятся. Я привередливый, да. Но если какое-то заведение не понравилось, то обычно не из-за плохого обслуживания.

В общем, это я к чему. К тому, что, ИМХО, чем меньше агрессии в тебе, тем меньше агрессии проявляют к тебе окружающие. Просто вот подумалось.
dmitrik: (Tea Cup)
Вот такая... эм-м-м... даже не знаю какой эпитет подобрать... ну, скажем, примечательная история, которую рассказал журналист «The New York Times» Ник Билт: «No E-Books Allowed in This Establishment».

Для тех, кто с английским не в ладах, кратко перескажу. Пришел Ник в кофешоп, заказал капучино, достал свою электронную читалку (у него Amazon Kindle, т.е. это специализированное устройство для чтения с eInk-экраном; экран этот не светится, ему нужен отраженный свет). Тут же к нему подошел официант и сказал, что у них в кафе нельзя пользоваться компьютером. На резонное замечание Ника, что это не компьютер, а электронная читалка, официант сказал, что у него есть экран и он питается от батареи, а значит это всё равно компьютер. Тогда Ник попытался зайти с другой стороны, спросив где же логика в том, что читать электронную читалку нельзя, а вот бумажную книгу или газету можно. Наивно было, конечно, заводить эту дискуссию с официантом: тот сказал «Слушайте, никаких компьютеров», и разговор на этом закончил.

Но это был не единичный случай. Точно так же Нику не дали читать и делать рабочие пометки в своем iPad'е в другой закусочной. Там, правда, было не так категорично: компьютерами там нельзя пользоваться с полудня до 3 часов дня, т.е. в обеденный час-пик.

Такая вот манхэттенская история. Темы на пообсуждать, здесь, конечно, две. Ник акцентирует внимание исключительно на IT-тематике и говорит о том, что в конце концов владельцам кафе придется уступить наступлению прогресса и согласиться, что раз можно книги и газеты, то и электронные читалки и планшеты тоже можно. Мне же интересно другое: примечателен сам факт запрета на компьютеры.

С одной стороны, понять владельцев кафе, конечно, можно. Это их бизнес, они в своем праве. А то придет кто-нибудь с лэптопом, засядет с ним на часов эдак на 5, займет тем самым столик, а заказывать за всё это время будет только какой-нибудь копеечный кофе. Заведению — сплошной убыток. При одном, правда, условии: народу там — не протолкнуться. А с другой стороны, я же всё на нашу провинцию примеряю. Кто у нас в Одессе был, тот знает: кафе и ресторанчиков у нас по три на квартал, а в центре — так вообще одно на другом. И такого, что прямо уж не протолкнуться, обычно не бывает. Более того, заведения наши активно приманивают таких лэптопно-кофейных клиентов: например, у нас дурным тоном считается отсутствие в кафе бесплатного Wi-Fi. Серьезно. Точка доступа обычно даже ключем не закрыта (а если закрыта, то зовешь официанта и он тебе его говорит). Каково было бы, если бы при этом какое-нибудь заведение попросило бы клиента не пользоваться компьютером... Хе-хе. Я с лэптопом по кафе не хожу, но зато хожу с КПК и очень люблю там посидеть, почитать (я с него книжки читаю) или полистать френдленту, и при этом попить чаю. Но вокруг всё равно обязательно один-два человека будут сидеть именно с лэптопами и чашкой кофе, и никто их никуда не гонит. Причем, да, с бесплатным Wi-Fi — это не общая система никакая, а чисто наша одесская фишка. В том же Киеве, где заведений с Wi-Fi количественно намного больше, чем у нас, услуга эта платная. То же рассказывают и гости из Европы: Wi-Fi в кафе есть, но за деньги. При этом надо заметить, что у нас еще и не малой популярностью пользуется 3G — пять операторов, разные стандарты и тарифы, выбирай что хочешь. Т.е. инет у людей с лэптопами по-любому был бы, но за свои деньги — вот кафе и борются за клиентов, привлекая их бесплатным Wi-Fi. Такая вот разница в культуре ресторанного дела. Отчего читал я эту заметку в «The New York Times» и удивлялся — именно этой разнице.

И стало мне любопытно, други. Расскажите мне, плиз, как с этим обстоят дела в вашей местности. Не гоняют ли людей с лэптопами? Есть в заведениях Wi-Fi? Бесплатен ли? Интересно же.
dmitrik: (Tea Cup)
Вот такая... эм-м-м... даже не знаю какой эпитет подобрать... ну, скажем, примечательная история, которую рассказал журналист «The New York Times» Ник Билт: «No E-Books Allowed in This Establishment».

Для тех, кто с английским не в ладах, кратко перескажу. Пришел Ник в кофешоп, заказал капучино, достал свою электронную читалку (у него Amazon Kindle, т.е. это специализированное устройство для чтения с eInk-экраном; экран этот не светится, ему нужен отраженный свет). Тут же к нему подошел официант и сказал, что у них в кафе нельзя пользоваться компьютером. На резонное замечание Ника, что это не компьютер, а электронная читалка, официант сказал, что у него есть экран и он питается от батареи, а значит это всё равно компьютер. Тогда Ник попытался зайти с другой стороны, спросив где же логика в том, что читать электронную читалку нельзя, а вот бумажную книгу или газету можно. Наивно было, конечно, заводить эту дискуссию с официантом: тот сказал «Слушайте, никаких компьютеров», и разговор на этом закончил.

Но это был не единичный случай. Точно так же Нику не дали читать и делать рабочие пометки в своем iPad'е в другой закусочной. Там, правда, было не так категорично: компьютерами там нельзя пользоваться с полудня до 3 часов дня, т.е. в обеденный час-пик.

Такая вот манхэттенская история. Темы на пообсуждать, здесь, конечно, две. Ник акцентирует внимание исключительно на IT-тематике и говорит о том, что в конце концов владельцам кафе придется уступить наступлению прогресса и согласиться, что раз можно книги и газеты, то и электронные читалки и планшеты тоже можно. Мне же интересно другое: примечателен сам факт запрета на компьютеры.

С одной стороны, понять владельцев кафе, конечно, можно. Это их бизнес, они в своем праве. А то придет кто-нибудь с лэптопом, засядет с ним на часов эдак на 5, займет тем самым столик, а заказывать за всё это время будет только какой-нибудь копеечный кофе. Заведению — сплошной убыток. При одном, правда, условии: народу там — не протолкнуться. А с другой стороны, я же всё на нашу провинцию примеряю. Кто у нас в Одессе был, тот знает: кафе и ресторанчиков у нас по три на квартал, а в центре — так вообще одно на другом. И такого, что прямо уж не протолкнуться, обычно не бывает. Более того, заведения наши активно приманивают таких лэптопно-кофейных клиентов: например, у нас дурным тоном считается отсутствие в кафе бесплатного Wi-Fi. Серьезно. Точка доступа обычно даже ключем не закрыта (а если закрыта, то зовешь официанта и он тебе его говорит). Каково было бы, если бы при этом какое-нибудь заведение попросило бы клиента не пользоваться компьютером... Хе-хе. Я с лэптопом по кафе не хожу, но зато хожу с КПК и очень люблю там посидеть, почитать (я с него книжки читаю) или полистать френдленту, и при этом попить чаю. Но вокруг всё равно обязательно один-два человека будут сидеть именно с лэптопами и чашкой кофе, и никто их никуда не гонит. Причем, да, с бесплатным Wi-Fi — это не общая система никакая, а чисто наша одесская фишка. В том же Киеве, где заведений с Wi-Fi количественно намного больше, чем у нас, услуга эта платная. То же рассказывают и гости из Европы: Wi-Fi в кафе есть, но за деньги. При этом надо заметить, что у нас еще и не малой популярностью пользуется 3G — пять операторов, разные стандарты и тарифы, выбирай что хочешь. Т.е. инет у людей с лэптопами по-любому был бы, но за свои деньги — вот кафе и борются за клиентов, привлекая их бесплатным Wi-Fi. Такая вот разница в культуре ресторанного дела. Отчего читал я эту заметку в «The New York Times» и удивлялся — именно этой разнице.

И стало мне любопытно, други. Расскажите мне, плиз, как с этим обстоят дела в вашей местности. Не гоняют ли людей с лэптопами? Есть в заведениях Wi-Fi? Бесплатен ли? Интересно же.
dmitrik: (Tea Cup)
К вопросу о том, как надо подавать сахар:



И чтобы чай с кедровыми орешками, да.

dmitrik: (Tea Cup)
К вопросу о том, как надо подавать сахар:



И чтобы чай с кедровыми орешками, да.

dmitrik: (Нафаня)
Я не настоящий чаеман. Потому что не могу пить неподслащенный чай. Для любого чаемана — это натуральное преступление перед священным напитком. Но нам, провинциальным плебеям, это, сами понимаете, фиолетово. А что же нам не фиолетово? Ясное дело, собственный комфорт. Ну, т.е., если я уж кладу сахар в чай, то хочется, чтобы делать это было удобно. И вот тут хочется уже, в конце концов, поненавидеть непонимающих эту простую плебейскую истину.

Вот меня давно интересует, что было в голове у человека, придумавшего вот такую, [censored], вещь:



А? Ну, вот что? А так же что находится в голове у хозяев кафе, которые эту вещь покупают и не стесняются ставить на стол в своих заведениях? И ведь приличные же на первый взгляд заведения... Но они сами хоть раз пытались ею воспользоваться? Я имею в виду, по назначению — сахар в чай насыпать?

Я вот хоть и плебей, но с гонором. И в такие заведения без крайней нужды стараюсь больше не ходить. Из принципа. Ибо нефиг.

P.S. Пятиминутка ненависти — штука полезная. Терапевтически. Мне вот полегчало, да.
dmitrik: (Нафаня)
Я не настоящий чаеман. Потому что не могу пить неподслащенный чай. Для любого чаемана — это натуральное преступление перед священным напитком. Но нам, провинциальным плебеям, это, сами понимаете, фиолетово. А что же нам не фиолетово? Ясное дело, собственный комфорт. Ну, т.е., если я уж кладу сахар в чай, то хочется, чтобы делать это было удобно. И вот тут хочется уже, в конце концов, поненавидеть непонимающих эту простую плебейскую истину.

Вот меня давно интересует, что было в голове у человека, придумавшего вот такую, [censored], вещь:



А? Ну, вот что? А так же что находится в голове у хозяев кафе, которые эту вещь покупают и не стесняются ставить на стол в своих заведениях? И ведь приличные же на первый взгляд заведения... Но они сами хоть раз пытались ею воспользоваться? Я имею в виду, по назначению — сахар в чай насыпать?

Я вот хоть и плебей, но с гонором. И в такие заведения без крайней нужды стараюсь больше не ходить. Из принципа. Ибо нефиг.

P.S. Пятиминутка ненависти — штука полезная. Терапевтически. Мне вот полегчало, да.
dmitrik: (Путешествия)
Раз уж я тут неожиданно начал хвалить Microsoft, то вот еще в догонку, хоть и не совсем о том.

Windows Café в Париже. Открыли 22-го октября, к выходу Windows 7. Да, хайтек — это не совсем та стилистика кафе, что мне нравится, но всё равно интересно... И Париж, да.

А вот интересно, есть подобные кафе или ресторанчики у других монстров IT-индустрии? Скажем, меня бы совсем не удивил факт существования подобных заведений у Apple и Google.
dmitrik: (Путешествия)
Раз уж я тут неожиданно начал хвалить Microsoft, то вот еще в догонку, хоть и не совсем о том.

Windows Café в Париже. Открыли 22-го октября, к выходу Windows 7. Да, хайтек — это не совсем та стилистика кафе, что мне нравится, но всё равно интересно... И Париж, да.

А вот интересно, есть подобные кафе или ресторанчики у других монстров IT-индустрии? Скажем, меня бы совсем не удивил факт существования подобных заведений у Apple и Google.
dmitrik: (Tea Cup)
Знаете, у нас же все по верхам обычно и редко так, чтобы в глубину. Так вот, я тут в такой кофейне недавно был... На Маразлиевской опять, ага (угол Троицкой). Новая, называется «Дом кофе», в ноябре только открылись. Вроде ничего особенного, светлое, тихое, спокойное место, где есть только кофе, который можно выпить там или купить его на вынос. Но вот там всё как-то... по-человечески. Я ничего в кофе не понимаю, просто попросил капучино, а тамошняя девочка давай расспрашивать какой я предпочитаю — крепкий или нет? с горчинкой? или, может быть, с кислинкой? — и услышав мои ответы, дала понюхать 6 или 7 сортов из, наверное, 20-ти, лежащих прямо там у нее на стойке, чтобы я мог выбрать... Ну, вы понимаете, да?

Капучино в результате был обалденный. Просто ах.

К тому же, если вы берете кофе на вынос, то там же вам его и помолют каким вам больше подходит помолом, и даже кофе-машину там можно купить (это, собственно, основной бизнес хозяев заведения, как я понял). Wi-Fi там нет, но зато возле каждого столика по розетке, так что пусть и без халявного инета, но ноутбук есть куда подключить.

Так вот, к чему это я. Обычно я не рассказываю широкой публике про очень понравившиеся мне заведения. Из эгоистических, ясное дело, соображений. Но данный случай — особый. Маразлиевская — улица тихая и малолюдная. Люди в значимых количествах там ходят только летом: в купальный сезон — идут через парк к морю и обратно. В остальное же время там мертвый сезон. А на дворе кризис и очень мне не хотелось бы, чтобы эта кофейня закрылась из-за отсутствия посетителей. Посему всячески рекомендую. Кофе там — отменный. Точно вам говорю.
dmitrik: (Tea Cup)
Знаете, у нас же все по верхам обычно и редко так, чтобы в глубину. Так вот, я тут в такой кофейне недавно был... На Маразлиевской опять, ага (угол Троицкой). Новая, называется «Дом кофе», в ноябре только открылись. Вроде ничего особенного, светлое, тихое, спокойное место, где есть только кофе, который можно выпить там или купить его на вынос. Но вот там всё как-то... по-человечески. Я ничего в кофе не понимаю, просто попросил капучино, а тамошняя девочка давай расспрашивать какой я предпочитаю — крепкий или нет? с горчинкой? или, может быть, с кислинкой? — и услышав мои ответы, дала понюхать 6 или 7 сортов из, наверное, 20-ти, лежащих прямо там у нее на стойке, чтобы я мог выбрать... Ну, вы понимаете, да?

Капучино в результате был обалденный. Просто ах.

К тому же, если вы берете кофе на вынос, то там же вам его и помолют каким вам больше подходит помолом, и даже кофе-машину там можно купить (это, собственно, основной бизнес хозяев заведения, как я понял). Wi-Fi там нет, но зато возле каждого столика по розетке, так что пусть и без халявного инета, но ноутбук есть куда подключить.

Так вот, к чему это я. Обычно я не рассказываю широкой публике про очень понравившиеся мне заведения. Из эгоистических, ясное дело, соображений. Но данный случай — особый. Маразлиевская — улица тихая и малолюдная. Люди в значимых количествах там ходят только летом: в купальный сезон — идут через парк к морю и обратно. В остальное же время там мертвый сезон. А на дворе кризис и очень мне не хотелось бы, чтобы эта кофейня закрылась из-за отсутствия посетителей. Посему всячески рекомендую. Кофе там — отменный. Точно вам говорю.

September 2017

S M T W T F S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 11:45 am
Powered by Dreamwidth Studios